如今社會(huì )節奏快，人們都忙于為了生活整天都工作和賺錢(qián)，通常都不會(huì )回家解決肚子問(wèn)題，所以快餐業(yè)就受到廣大上班族的青睞。但我國在快餐行業(yè)的餐飲管理上卻參差不齊，特別是夏季，是萬(wàn)物生長(cháng)繁殖活躍時(shí)期，如飲食衛生…

老娘舅小編告訴大家學(xué)生餐配送應多搭配一些高蛋白食物，如魚(yú)肉、肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品和豆制品。因為這類(lèi)食物中的高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對增強理解和記憶功能有重要作用。一、配…

老娘舅中式快餐告訴你如何做“小而美”的餐飲：1.如何做到“小”“小”并不是單純的表面意義上餐館面積的縮小，而是企業(yè)運營(yíng)系統的簡(jiǎn)化，細分市場(chǎng)的準確定位。企業(yè)運營(yíng)系統的簡(jiǎn)化，包括企業(yè)財務(wù)、管理、營(yíng)銷(xiāo)、采購…

一個(gè)中式快餐店如何做到顧客排隊爭相追捧，老娘舅告訴您。一、做消費者喜歡的，不做特定人群愛(ài)吃的餐飲的定位決定你選擇什么樣的顧客來(lái)你的快餐店消費，餐飲作為一個(gè)與每個(gè)人都息息相關(guān)的行業(yè)，應該選擇什么樣的客戶(hù)…

中式快餐如何維持菜品質(zhì)量穩定性？老娘舅小編給大家總結了以下八點(diǎn)。1、材料不良，就很難生產(chǎn)出好的良品。飯好吃，首先米要好，要想做出好飯菜，選材當然很重要?？梢韵胂?，中式快餐不管你廚藝多高，面對粗糙的大米…