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學(xué)生餐配送應該注意什么?

學(xué)生餐配送應該注意什么?

老娘舅小編告訴大家學(xué)生餐配送應多搭配一些高蛋白食物,如魚(yú)肉、肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品和豆制品。因為這類(lèi)食物中的高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使頭腦保持敏銳,對增強理解和記憶功能有重要作用。一、配…
中式快餐如何維持菜品質(zhì)量穩定性?

中式快餐如何維持菜品質(zhì)量穩定性?

中式快餐如何維持菜品質(zhì)量穩定性?老娘舅小編給大家總結了以下八點(diǎn)。1、材料不良,就很難生產(chǎn)出好的良品。飯好吃,首先米要好,要想做出好飯菜,選材當然很重要??梢韵胂?,中式快餐不管你廚藝多高,面對粗糙的大米…
西式快餐和中式快餐哪個(gè)更為營(yíng)養?

西式快餐和中式快餐哪個(gè)更為營(yíng)養?

隨著(zhù)生活節奏的加快,快餐逐漸成為很多人生活中必不可少的一部分。不少人認為,"快餐"和"營(yíng)養"就是魚(yú)和熊掌,難以兼顧。實(shí)際上,相比于宴席,快餐更容易做到營(yíng)養平衡,至少比較容易提供營(yíng)養平衡的選擇。西式快餐…
什么是中式快餐?中式快餐的主要產(chǎn)品有哪些?

什么是中式快餐?中式快餐的主要產(chǎn)品有哪些?

老娘舅小編告訴大家中式快餐是相對于西式快餐而言的,以中國人餐飲習慣為基礎,結合快餐的某些元素,是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。隨著(zhù)國人生活形態(tài)的變化,傳統中式大餐已不能滿(mǎn)足國人快節奏的生活,逐漸受…
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